A Qatar Airways dohai cateringkonyhájában naponta több mint 200 000 friss ételt készítenek el a repülőgépek számára. Minden étel az alapoktól készül, biztosítva a minőséget és a következetességet.
A konyhában körülbelül 4 000 dolgozó dolgozik 38 országból, akik folyamatosan új menüket fejlesztenek minden három hónapban. A friss alapanyagokat nagy mennyiségben dolgozzák fel, és speciális gépeket használnak az előkészítéshez, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a hatékonyságot.
Felice Hempe vezeti a Qatar Aircraft Catering Company-t, amely a Qatar Airways csoport része. A csapat különböző nemzetközi konyhákat kínál, igazodva az adott járat útvonalához és az utasok demográfiájához. A halal élelmiszerekre külön figyelmet fordítanak, mivel Katar muszlim ország.
A Qatar Airways számos díjat nyert el, többek között az APEX díjat a legjobb élelmiszer- és italrészlegért. Az operációk során nagy hangsúlyt fektetnek a környezetvédelemre is, csökkentve az egyszer használatos műanyagok mennyiségét, és együttműködve a helyi gazdaságokkal az alapanyagok beszerzésében.
